テーマ:グルメ

富士山の水!バナジウム水!

小生は、身体に良いと言われているバナジウム水を10数年前から利用しています。 日本では富士山の中腹から汲み上げる水でバナジウムを沢山含んでいます。 始めは、アサヒビールのバナジウム水をペットボトルでまとめ買いしていましたが、2リットルのものがなくなったので、サッポロに変えて買っていました。 しかし、東北沖地震以後、ペッ…
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スタミナを高める夕食!

木曜日の夕食は、野菜、豆腐、肉をごま油で炒めたスタミナ焼とアイナメの酒粕漬け、マグロの漬けと大あさりの味噌汁でした。 晩酌は、宝焼酎の極上25度のホッピーわりでした。 スタミナ焼は、かみさんの手作りで、とても美味しいのです。 アイナメは、白身で蛋白なので、酒粕に着けると酒粕の味がよくしみてとても美味しいです。 あ…
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ホッピーと焼酎!

昨日は今年の最高気温の中、青梅まで行ってきました。 電車を降りて歩いてミーティング先まで行きましたが、炎天下遮るものもないのでめちゃくちゃ暑かったのですが我慢して15分ほど歩いただけなのに大汗かきました。 帰りは居酒屋でビールと行きたいところですがプリン体のないホッピーで乾杯しました。 暑いときはこれに限ります。 …
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お酒のオンザロック!

おはようございます。 市川の朝は曇りです。 風邪が少しあって蒸し暑さは感じません。 今年もお酒をオンザロックで飲んでいます。 器の備前焼は自分で作ったものです。 キャップはお決まりの「星と月」です。 四合ビンのキャップは大きいですが、材質のアルミはとても柔らかいもので、作りやすかったですね!
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防犯パトロールの打ち上げ!

ウイスキーをビールで割って飲むととても美味しいので防犯パトロールの打ち上げに皆さんに進めたところ、美味しすぎて飲まれてしまった人が数人いたようです。 同じメーカーのウイスキーとビールでなかったのが原因かな? 小生は何ともなかったのですが。
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シリコンG3のカツオのたたき!

シリコンG3のカツオの食べ方をご紹介します。 先ずカツオのさくを8mmの厚さに切ります。 深めのお皿に寝かせて並べます。 その上に、しょうがの千切りを載せます。 さらに、白髪ねぎを載せます。 さらに、大葉を刻んでぱらぱらと載せます。 さらに、自慢のはちみつ醤油漬け1年半もののにんにくを刻んでぱらぱらと…
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ごうやのおひたし!

ことしはじめてベランダで収穫したごうやを家内に酒の肴に作ってもらいました。 ごうやを刻んで湯がいて鰹節とポン酢をかけたおひたしです。 ごうやの苦みとポン酢の相性がとてもよく、後を引く美味しさでした。 これから次々と収穫できるので、いろいろなごうやの料理が楽しめます。
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晩酌の酒の肴、冷やし中華!

おはようございます。 市川の朝は快晴です。 今日も朝から暑く、一日中猛暑になりそうです。 朝から、ランニングとステテコでパソコンやってます。 夕べは、かみさん手づくりの冷やし中華でした。 これがとてもうまいのです。 中華そば屋さんで食べるものより数段美味しいし、安心して食べられます。 お酒の肴として食べています。 も…
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毒キノコかな!?

おはようございます。 市川の朝は晴れていますが、朝から猛烈な暑さです。 黙っていても汗がしたたり落ちるので気分が悪く、シャワーを浴びてリビングのエアコンをつけてテレビを見ていたら寝てしまい、家内に"ごみ出したー"の声で目が覚め、あわててごみだしに行きました。 収集は見ていなかったので助かりました。 町内の夏祭りが来週…
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さんぽの途中で見つけた「かぼちゃ」

おはようございます。 市川の朝は快晴です。 朝から気温が高く、何をしなくてもジワーッと汗が流れてきます。 日中は体温と同じ36度にまで上がるそうです。 さんぽの途中で、都心ではなかなか見ることが出来ないかぼちゃを見つけました。 かぼちゃは、天ぷらとかスープが美味しいですね! 食べ物の話をするとなぜか唾…
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府中街道の自然と歴史!

府中街道の自然と歴史を散策してきました。 京王線の府中駅を降りると目の前にケヤキ並木の通りがあり、真直ぐ南へ向かうと大国魂神社に突き当たります。 大国珠神社は丁度祭礼で、沢山の露店が出て賑わっていました。
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ごうやが緑のカーテンらしくなりました。

ごうやが育ち、ようやく緑のカーテンらしくなりました。 ごうやも10個くらい実を付けていますが、まだ収穫には早いようです。 夕べはごうやチャンプルを食べましたが、買ってきたごうやで造ったものでした。
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石垣島の完熟マンゴーが届きました。

おはようございます。 今年も石垣島の完熟マンゴーが届きました。 今年のマンゴーはとても大きいです。 完熟なのですぐに食べられるとのことなので、早速冷やして戴きました。 いやー!みずみずしくて甘くとても美味しかったです。 小生は、乾燥マンゴーが大好きで、よく買ってきます。 乾燥マンゴーはちょっとすっぱみ…
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今年はじめて「ごうや」が実をつけました。

毎年ベランダの緑のカーテンをつくるため、ごうやを植えていますが、今年は、花が咲いてもなかなか実を付けず、花はぽろぽろ落ちていました。 よく見ていると毎年来ている蜂が飛んできていなかったのです。 少し前から蜂が飛んでくるようになったかと思っていたら、実を次々に付け始めました。 蜂が花粉を雌しべから雄しべに運んでいたのか、…
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体温を上げる生姜の酢漬け!

また、新生姜をらきょ酢で漬け込みました。 生姜は身体を温める効果がある食品なので、毎日食事の時に食べています。 36.5度の体温を維持することは、健康に欠かせない大切な管理です。 平熱を下回る体温の場合は、免疫力が低下していることを意味し、健康そうに見えても病が進行します。 低体温の方は特に注意が必要です。 …
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梅雨の中休みかな!

おはようございます。 市川の朝は晴れています。 快晴というわけではありませんが、梅雨の中休みかもね! 今日は、6月9日月曜日、六白仏滅いの日です。 今日は、数字語呂合わせで「ロックの日」「ロックウールの日」だそうです。 私なら、「ウイスキーでも焼酎でもロックで飲む日」なんてね! 昨年の夏は、日本酒…
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ふき味噌をつくりました。

春の代表的な山菜、蕗の薹で、大好きな蕗も味噌をつくりました。 会津から蕗の薹がたくさん届きました。 蕗の薹を沢山戴いたので、ジャムのビン7個分できました。 詳細は、シリコンG3の最新情報をご覧ください。
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美味しい思い出!

おはようございます。 成人式の市川の朝はよく晴れています。 しかし気温は低くとても寒いです。 今朝の血圧は165でした。 昨晩は、家内と近くのコルトンプラザへ行き、帰りに食事をして帰りました。 昨夜戴いたお酒は、八海山のしぼりたて生原酒「越後で候」と山口のお酒で「獺祭」という、いずれも初めて戴いたお酒です。 八海…
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マスクメロンは、果物の王様ですね!

近所の友人から、山形産の大きなマスクメロンを戴きました。 小生は、果物の中では一番大好きなのがマスクメロンです。 高価なのでめったに食べられません。 ですから、たまに食べる味は格別で、旨みは倍加するのです。 熟れた食べごろのマスクメロンなので、早速いただきましたが、やはりとても美味しかったです。 瓜の香りがない…
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美味しかった谷川のお酒!

迦葉山弥勒寺の天狗さんと玉原高原の水芭蕉を見に行った帰りに、レストハウスで買ってきた谷川と言う日本酒がとても美味しかったのでご紹介します。 お約束のキャップで星と月をつくりました。 ぐい呑みは、小生の作った志乃焼きです。
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初めて飲んだコールド大関!

日本酒で、カロリー40%OFFのキャッチフレーズに誘われて飲みました。 京成八幡駅近くの居酒屋で、色白の可愛いウエイトレスのいるお店です。 そのキャップで、星と月を作りました。 月と星の後ろにある「ぐい呑み」は、小生が創った志乃焼のぐい呑みです。
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美味しかった、東京のお酒、澤乃井の蔵開き!

今年も蔵開きの季節となり、美味しい新酒が沢山いただける嬉しいシーズンとなりました。 19日には、日本酒天国が終わったばかりですが、楽しい美味しい機会が多くて、日本酒党には嬉しい限りです。 国の政治はなにやら訳のわからない党が沢山できていますが、我ら日本酒党はいつでも強い絆で、党員は増える一方です。 今年の日本酒天国も女…
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カンタンな酒の肴!と日本酒ロック!

カンタンお手軽!安い!旨い!お酒の肴! (1)トマトのベーコン巻き。    トマト切って、ベーコンを巻いてフライパンで焼きました。    甘酸っぱいトマトの味とベーコンのコンビネーションがいいね! (2)ちくわのてんぷら。    細いちくわに青海苔を入れててんぷらにしました。    ちくわの味と青海苔の香がとても…
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高級ホテルに匹敵する!高級日本料理店開店!グルメすし

弊社、こだわり健康用品の輸入販売をしている会社の代表の弟さんが、長年勤めたホテルの日本料理店の料理長を辞めて、日本料理のお店を開店したので、お祝いに行ってまいりました。 お店のコンセプトは、ホテルの日本料理店の味と、高級感とを、ホテルの半値近くの値段で堪能していただこうという事で開店したということです。 カウンターだけの…
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シリコンG3風、Garlic(ニンニク)の蜂蜜醤油漬け!

シリコンG3風、Garlic(ニンニク)の蜂蜜醤油漬け! 毎年、この時期になると、松戸の南部市場で仕入れた青森産のニンニクを、シリコンG3式の蜂蜜醤油漬けを仕込みます。 (1)まず、ニンニクをばらして、皮を剥きます。 (2)ニンニクを小型のナイフを使って剥きます。 (3)今回、大きな瓶が無いので、小型の瓶…
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